Τον χρυσό Οκτώβριο, με καθαρό ουρανό και δροσερό αέρα, είχαμε την τιμή να προσκαλέσουμε τους εκλεκτούς μας πελάτες σε ένα όμορφο ταξίδι στο βουνό Boluo Luofu του Huizhou, γνωστό ως το «Πρώτο Βουνό στο Lingnan». Αυτή η εμπειρία συνδύασε άψογα τη φύση, την κουλτούρα του τσαγιού και τις παραδόσεις των Hakka. Δεν ήταν απλώς μια επιχειρηματική ανταλλαγή, αλλά μια εγκάρδια σύνδεση και πολιτιστικός συντονισμός.
Αυγή, το βουνό Luofu ήταν καλυμμένο με μια λεπτή ομίχλη, οι φυτείες τσαγιού του καταπράσινες και πολυεπίπεδες, με το αναζωογονητικό άρωμα της βλάστησης να γεμίζει τον αέρα. Με την καθοδήγηση επαγγελματιών τεχνιτών τσαγιού, φορέσαμε μικρά καλάθια από μπαμπού και μεταμορφωθήκαμε σε «αγρότες τσαγιού» για μια μέρα, εμβαθύνοντας στους οικολογικούς κήπους τσαγιού. Οι πελάτες μας ήταν γεμάτοι έπαινο για το περιβάλλον και, ακολουθώντας τις επιδείξεις των αγροτών τσαγιού, μάζεψαν προσεκτικά τους τρυφερούς φθινοπωρινούς βλαστούς τσαγιού—ο καθένας με έναν οφθαλμό και δύο φύλλα. Εκείνη τη στιγμή που αγγίξαμε τα φύλλα τσαγιού, ένιωσαμε σαν να συνδεόμαστε με τον ζωντανό παλμό της εποχής. Μέσα σε γέλια και χαρά, όλοι όχι μόνο βίωσαν τη χαρά της συγκομιδής τσαγιού, αλλά απέκτησαν και βαθύτερη κατανόηση των μοναδικών ιδιοτήτων του φθινοπωρινού τσαγιού, γνωστού για το «υψηλό άρωμα και τη μαλακή γεύση» του, που διαμορφώνεται από τις σημαντικές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας.
Μετά τη συγκομιδή τσαγιού, μεταφερθήκαμε σε ένα γραφικό, παραδοσιακό εργαστήριο τσαγιού. Υπό την προσεκτική καθοδήγηση των δασκάλων τσαγιού, όλοι συμμετείχαν σε ολόκληρη τη διαδικασία παρασκευής τσαγιού—από το άπλωμα και το μάρανση των φύλλων μέχρι το σταθεροποίηση, το τύλιγμα και το στέγνωμά τους. Οι πελάτες έδειξαν μεγάλο ενδιαφέρον για την ικανότητα «προσαρμογής των τεχνικών με βάση την κατάσταση των φύλλων», αισθανόμενοι προσωπικά τον μετασχηματισμό των φύλλων τσαγιού στο ζεστό γουόκ. Καθώς τα φρέσκα φύλλα τσαγιού πήραν σχήμα στα χέρια τους και απελευθέρωσαν ένα πλούσιο άρωμα, μια αίσθηση ολοκλήρωσης γέμισε το δωμάτιο. Αυτό ήταν κάτι περισσότερο από μια εμπειρία παρασκευής τσαγιού. ήταν ένας βαθύς διάλογος για την υπομονή, τη δεξιοτεχνία και τη φύση.
Το πιο αναμενόμενο μέρος—η γευσιγνωσία τσαγιού—έλαβε χώρα σε ένα γαλήνιο δωμάτιο τσαγιού. Παρασκευάσαμε το φρεσκοφτιαγμένο φθινοπωρινό τσάι που όλοι είχαν φτιάξει προσωπικά. Το υγρό ήταν ένα λαμπερό κίτρινο-πράσινο, με ένα λεπτό και διαρκές άρωμα. Σηκώνοντας τα φλιτζάνια μας μαζί, απολαύσαμε τη μαλακή και παρατεταμένη γεύση. Ενώ εκτιμούσαμε τη χαρακτηριστική γοητεία του τσαγιού του βουνού Luofu, συμμετείχαμε σε ζωηρές συζητήσεις σχετικά με τις γνώσεις του κλάδου και τις μελλοντικές συνεργασίες. Σε μια τόσο χαλαρή και χαρούμενη ατμόσφαιρα, οι δεσμοί μας εμβαθύνθηκαν, όπως και η πλούσια έγχυση στα φλιτζάνια μας.
Το απόγευμα, διοργανώσαμε μια αυθεντική γιορτή μαγειρικής Hakka. Το αλμυρό και τραγανό κοτόπουλο ψημένο σε αλάτι, το τρυφερό και γευστικό γεμιστό τόφου, το πλούσιο και χορταστικό διατηρημένο μουστάρδα με χοιρινό μπρεζέ... κάθε κλασικό πιάτο Hakka όχι μόνο ενθουσίασε τον ουρανίσκο, αλλά μας επέτρεψε επίσης να μοιραστούμε ζωντανά την ιστορία και τον πολιτισμό των ανθρώπων Hakka—τη μετανάστευσή τους, τους αγώνες τους και την ενσωμάτωσή τους. Καθ' όλη τη διάρκεια του γεύματος, όλοι επαίνεσαν τα χαρακτηριστικά «αλμυρό, αρωματικό και πλούσιο» της κουζίνας Hakka, αποκαλώντας το ένα «πολιτιστικό ταξίδι για τους γευστικούς κάλυκες».
Αυτό που μας συγκίνησε πραγματικά ήταν η στοχαστική χειρονομία των πελατών μας, οι οποίοι μας παρουσίασαν σπεσιαλιτέ από τις πατρίδες τους. Αυτό το απροσδόκητο δώρο μετέφερε τη βαθιά τους στοργή και εκτίμηση για την εκδήλωση. Το δεχτήκαμε με χαρά, εκτιμώντας βαθύτατα αυτή τη σημαντική σύνδεση.
Αν και η μέρα ήταν σύντομη, οι δεσμοί που δημιουργήθηκαν θα διαρκέσουν. Αυτό το φθινοπωρινό πολιτιστικό ταξίδι τσαγιού στο βουνό Luofu ολοκληρώθηκε όμορφα μέσα στο πλούσιο άρωμα του τσαγιού, τα νόστιμα πιάτα Hakka και το κοινό γέλιο. Όλοι διασκέδασαν πάρα πολύ, όχι μόνο ενισχύοντας τους επιχειρηματικούς δεσμούς, αλλά και χτίζοντας εμπιστοσύνη που μοιάζει με φιλία.
Πιστεύουμε ακράδαντα ότι οι καλύτερες συνεργασίες είναι αυτές όπου αναδεικνύουμε ο ένας τον άλλον, όπως το φθινοπωρινό τσάι και η γοητεία των Hakka, που γίνονται πλουσιότερα και βαθύτερα με την πάροδο του χρόνου. Ανυπομονούμε να συνεχίσουμε τη συνεργασία μας και να μοιραστούμε τη γλυκιά γεύση της επιτυχίας μαζί στο μέλλον!
Σκανάρισμα για προσθήκη στο WeChat